Menu de la St Sylvestre

 Chères Clientes et Chers Clients,

Le restaurant l’Oleas et son chef vous a concocter un menu rempli de saveurs pour ce dernier jour de 2020!!!

En espérant se faire plaisir au moins une fois dans cette année si particulière...

Vous pouvez dès à présent passer vos commandes en nous contactant aux numéros suivants

06.12.01.55.32. ou 06.51.61.45.11.

MENU DU REVEILLON DE LA ST SYLVESTRE

Club Foie Gras mi-cuit et Pain d'Epices Maison

Confiture de Clémentines Corses

***

Carpaccio de Homard sur une Rémoulade de Crabe Royal

  Chou Blanc à l'Estragon et Citron Vert

***

St Jacques Rôties sur une Mousseline de Céleri Rave et Topinambours à la Truffe

Cromesquis de Risotto

ou

Pavé de Veau Cuit Fondant, Sauce Morilles 

Polenta Crémeuse Truffée

***

Brie de meaux  à la Flamme Truffé 

Mesclun Craquant

***

Délice Chocolat Craquant Thé Brun

et Pralines

35€ par Personne