PHILOSOPHIE

Oléas en grec signifie l’olivier.
Son huile riche et généreuse regorge de bienfaits.
Ainsi notre cuisine s’inspire d’elle pour recréer des plats alliant tradition méditerranéenne et originalité. Ludovic Dupont, notre talentueux Chef cuisinier, ose les mélanges, s’inspire de la nature et de ses souvenirs d’enfance pour nous concocter des associations de saveurs les plus inattendues, et cela, pour votre plus grand plaisir. Au fil des saisons, sa cuisine enrichie de tradition et de créativité vous envoûtera !