MENU FÊTE DES MÈRES

L'Oléas sera ouvert dimanche 26 mai à l'occasion de la Fête des mères.

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ENTRÉE

Craquant de gambas aux courgettes et menthe du Maroc avec son mesclun
ou 

Terrine de foie gras mi-cuit aux asperges blanches accompagnée de son magret de canard séché
ou
Joli millefeuille aux fleurs de courgettes et à la ricotta basilic


PLAT

Médaillon de veau cuit à basse température,
son fricassé de petits pois - fèves - morilles et sa polenta crémeuse
ou
Filet de daurade royale à la plancha et son risotto basilic
ou
Punta de Lomo rôtie et braisée dans son jus de viande parfumé à la sauge,
gnocchis maison


DESSERT

Assiette de fromage de chèvre et son mesclun
ou
Mi-cuit cœur coulant chocolat et coulis de mangue avec sa glace
ou
Gratin de fraises de la région et son sorbet

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30 euros par personne
(ttc, hors boissons, hors Passeport Gourmand)  
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